Le "Carolina Reaper" est reconnu comme l'un des piments les plus forts au monde, avec un taux de capsaïcine pouvant atteindre 2,2 millions sur l'échelle de Scoville. Originaire des États-Unis, il offre une saveur unique, sucrée et fruitée, suivie d'une chaleur intense et persistante. Idéal pour les amateurs de sensations fortes et les jardiniers passionnés souhaitant cultiver l'extrême chez eux ! Pour ceux qui aiment repousser les limites, explorez notre plant de Chocolate Bhutlah, une autre variété ultra-piquante. Si vous préférez une option plus douce, essayez le plant de Jalapeno, parfait pour débuter.
Caractéristiques du Plant :
- Type de Plant : Capsicum chinense (Carolina Reaper)
- Force : Jusqu'à 2,2 millions d'unités Scoville
- Couleur des Fruits : Rouge vif, forme de “queue de scorpion”
- Taille des Fruits : 3 à 5 cm de long
- Hauteur du Plant : Peut atteindre 60 à 90 cm à maturité
- Type de Culture : Intérieur ou extérieur en plein soleil
Pour varier les plaisirs, découvrez le plant de Charapita, connu pour ses petits fruits ronds et sa chaleur modérée, une alternative originale au Reaper.
Conditions de Culture :
- Climat : Tempéré à chaud, tolérant à la chaleur mais nécessite un arrosage régulier
- Exposition : Soleil direct, minimum 6 heures de lumière par jour
- Type de Sol : Bien drainé, riche en matière organique
- Arrosage : Modéré, maintenir le sol légèrement humide mais non détrempé
- Distance de Plantation : 50 à 60 cm entre chaque plant
- Récolte : 90 à 100 jours après plantation
Si vous cherchez un autre piment ultra-puissant, le plant de Trinidad Moruga Scorpion rivalise avec le Carolina Reaper en termes de force et de caractère.
Conseils d'Entretien :
- Protéger du froid et des courants d'air
- Apporter un engrais équilibré toutes les 2 à 3 semaines
- Éviter l'engorgement du sol pour prévenir les maladies fongiques
- Utiliser des gants lors de la manipulation des fruits pour éviter tout contact avec les yeux et la peau
Utilisations culinaires :
Le Carolina Reaper est parfait pour les sauces piquantes, les marinades, les plats épicés ou pour relever vos recettes préférées. À utiliser avec prudence en raison de sa puissance extrême ! Pour goûter ce piment sous sa forme fraîche, consultez notre Carolina Reaper disponible en saison. Envie de tester une gamme variée ? Notre pack L'échelle - 10 piments vous permet d’explorer différentes intensités, du plus doux au plus fort.
Précautions :
Ce piment est extrêmement fort et doit être manipulé avec précaution. Il est recommandé de porter des gants lors de la récolte et de l’utilisation des fruits. Éviter tout contact avec les yeux et les muqueuses. Ne convient pas aux enfants ni aux personnes sensibles à la chaleur épicée.