Le Gator Jigsaw est une variété spectaculaire issue d’une mutation naturelle du célèbre Fatalii Gourmet Jigsaw, découverte en Floride par le cultivateur James Hill et stabilisée ensuite par l’éleveur italien Rocco Maltesi. Ce piment rare se distingue par ses fruits bosselés aux teintes vert olive, jaune moutarde ou orangé à maturité. Véritable monstre de puissance, il atteint jusqu’à 2 000 000 unités Scoville, offrant une chaleur intense accompagnée de saveurs fruitées et légèrement terreuses.
Très recherché par les collectionneurs et les amateurs de sensations extrêmes, le Gator Jigsaw est un piment à la fois décoratif et redoutable.

Caractéristiques du Plant :

Type de Plant : Capsicum chinense (Gator Jigsaw)
Force : Jusqu’à 2 000 000 unités Scoville
Couleur des Fruits : Vert olive à jaune moutarde, parfois orangé à maturité
Taille des Fruits : 4 à 6 cm de long, surface très ridée
Hauteur du Plant : 60 à 90 cm
Type de Culture : Intérieur ou extérieur, en plein soleil

Conditions de Culture :

Climat : Tempéré à chaud, sensible au froid
Exposition : Plein soleil (minimum 6 h de lumière/jour)
Type de Sol : Léger, bien drainé, enrichi en compost
Arrosage : Modéré et régulier, éviter l’excès d’humidité
Distance de Plantation : 50 à 60 cm entre les plants
Récolte : Environ 90 à 110 jours après la plantation

Conseils d’Entretien :

Protéger du vent et du gel, surtout en début de saison
Apporter un engrais riche en potassium pour stimuler la fructification
Éviter les arrosages excessifs afin de prévenir les maladies racinaires
Tailler légèrement pour favoriser la ramification et la productivité

Utilisations Culinaires :

Le Gator Jigsaw est parfait pour les sauces piquantes extrêmes, les poudres de chili ou les plats épicés nécessitant une chaleur intense.
Sa saveur fruitée et légèrement sucrée en fait un excellent ingrédient pour les amateurs de cuisine volcanique… à manier avec respect !