Carolina Reaper

Name: Carolina Reaper
Brand: Inferno Peppers
SKU: CAROLINA_REAPER
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

1 569 300

Unités

Scoville

Cultivés sans pesticides, récoltés à maturité — production 100% française.

ATTENTION - FIN DE SAISON.

VOUS POUVEZ COMMANDER LES DERNIER REAPER, MAIS ILS N'AURONT PAS FORCEMENT DE "QUEUE" (MAIS ILS ARRACHENT TOUT AUTANT). SI PRECOMMANDE : ENVOI DES QU'ILS SONT A MATURITE, DANS L'ORDRE DES PRECOMMANDES.

Entrez dans le domaine de l'extraordinaire avec le Carolina Reaper, le souverain incontesté de la chaleur, couronné comme le piment le plus piquant du monde jusqu'en 2023. Même le redoutable Chocolate Bhutlah, avec sa puissance impressionnante, reste dans son ombre.

Paré d'une teinte rouge vibrante, son apparence est aussi captivante que sa puissance, avec une surface rugueuse et un dard long et distinctif qui évoque sa nature ardente. Comparez cela au Jalapeno, avec sa peau lisse et son allure plus sage : le Reaper, lui, affiche un caractère sauvage et indomptable. Pourtant, la beauté peut être trompeuse.

Son nom, donné en clin d'œil à ceux qui osent affronter sa chaleur, fait du Carolina Reaper un défi même pour les plus courageux. Envie de tester vos limites ? Découvrez notre pack L'échelle - 10 piments, qui inclut ce titan parmi d'autres variétés audacieuses.

Avec un classement de Scoville de 1 641 300 SHU, il se place dans une catégorie à part, mélangeant un cocktail enivrant de saveurs douces et fruitées avec des notes subtiles de cannelle et de sous-tons chocolatés. Si ces arômes fruités vous séduisent, jetez un œil au Hot Lemon, une option plus douce mais tout aussi savoureuse.

Idéal pour concocter les sauces piquantes et salsas les plus intenses, ou pour ajouter un coup de fouet exaltant à vos créations culinaires, ce piment suggère également, avec humour, son utilisation pour "régler de vieux comptes" et le "combat". Et pourquoi ne pas aller plus loin en cultivant votre propre plant de Carolina Reaper pour des récoltes maison explosives ?

Prenez garde et soyez émerveillé ; le Carolina Reaper ne se contente pas d'ajouter de la chaleur, il la transforme en un art. Embrassez le frisson, mais procédez avec prudence - seuls les téméraires affrontent le Reaper sans respect. Pour les plus intrépides, procurez-vous nos graines de Carolina Reaper et lancez-vous dans l’aventure d’un jardin de feu.

8,90 €

50 grammes (5-6 piments)

Livraison 48h

Paiement sécurisé

Production française

N° 01

Questions fréquentes

C'est notre priorité absolue. Contrairement aux produits secs, nos Carolina Reaper frais sont cueillis le matin même ou la veille de l'expédition. Ils sont conditionnés dans des emballages qui laissent respirer le fruit tout en le protégeant des chocs durant le transport. Nous expédions rapidement pour qu'ils arrivent chez vous croquants et fermes.

Dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, ils se conservent parfaitement 10 à 15 jours. Si vous ne comptez pas tout utiliser tout de suite, sachez que le Carolina Reaper se congèle très bien (entier). Il perdra un peu de son croquant à la décongélation, mais gardera 100% de sa force et de son parfum pour vos sauces et plats cuisinés.

Le Carolina Reaper est un piment trapu et dense. Pour 50g, comptez généralement entre 4 et 5 piments, selon leur calibre. Vu la puissance extrême de ce piment (jusqu'à 2,2 millions sur l'échelle de Scoville), 50g est une quantité suffisante pour préparer plusieurs litres de sauce piquante ou relever des dizaines de plats.

Contrairement à beaucoup de revendeurs qui importent des Pays-Bas, nos piments sont cultivés avec passion à Prunay, dans la Marne. Les piments sont donc 100% Français. Ils sont cultivés sans produit phytosanitaire. Le seul traitement appliqué est une pulvérisation de savon noir sur les feuilles pour les protéger des pucerons.

Oui, c'est tout à fait possible ! Nos piments sont récoltés à pleine maturité, les graines à l'intérieur sont donc viables. Il suffit de les retirer (avec des gants !), de les laisser sécher quelques jours sur du papier absorbant, et vous pourrez tenter de faire pousser vos propres monstres la saison prochaine. Il y a tout de même une différence entre les sachets de graines vendus sur le site et la récolte depuis les piments frais : les graines en sachet sont issus de piments sélections sur les plants les plus productifs et les piments les plus beaux.

Les possibilités sont infinies pour les amateurs de sensations fortes :

Sauces maison : Fermentées ou cuites, pour créer votre propre "Hot Sauce".
Huile pimentée : Un seul piment suffit à parfumer 1 litre d'huile.
Poudre : Faites-les sécher vous-même au déshydrateur pour une poudre d'une fraîcheur incomparable.
Cuisine : En très fines lamelles pour relever un curry ou un chili con carne (attention au dosage !).

Ce n'est pas un simple légume, c'est une expérience extrême.

Portez impérativement des gants (latex ou nitrile) pour les couper.
Ne vous touchez jamais le visage ou les yeux après manipulation.
Lavez soigneusement vos ustensiles et planche à découper après usage (l'huile de capsaïcine persiste).
Ne le consommez pas l'estomac vide pour éviter les crampes abdominales.

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