2/10 - Ail Capone
Sauces

2/10 - Ail Capone

Élaborées avec les piments de notre propre culture — artisanales, sans additifs.

L'union redoutable entre la finesse du cassis de Bourgogne (mais produit dans la Marne) et la douce chaleur du Jalapeño et de l'ail nouveau.
On ne peut pas dire qu'elle est extrêmement piquante, mais on peut dire qu'elle est surprenante ! Le mariage du cassis, de l'ail et du piment offre une expérience gustative unique : une chaleur subtile mais bien présente, qui s'infiltre doucement avant de céder la place au fruité intense du cassis.
Une sauce passe-partout (un vrai parrain de la table !) qui permet d'impressionner vos invités à tous les coups.

Avec quoi on la mange ?

Le mariage unique du cassis, du jalapeño et de l'ail escorte à merveille :
Un magret de canard
Un burger bien juteux
Un plateau de fromages de caractère
Un simple plat de pâtes

L'astuce de l'apéro : Infiltrez-la dans une mayonnaise, un cream cheese ou sur un toast de chèvre chaud pour un apéro qui va faire table rase !

Ingrédients

Cassis de Bourgogne*, Jalapeños*, Vinaigre de vin blanc, Miel*, Ail nouveau*, Sel.
( *Produits de l'exploitation)


​Conservation : 2 ans fermée, à conserver au réfrigérateur après ouverture.


​Valeurs nutritionnelles (pour 100 mL) :
​Énergie : 69.1 kcal
​Matières grasses (Lipides) : 0.5 g
​dont acides gras saturés : 0.1 g
​Glucides : 13.7 g
​dont sucres : 11.5 g
​Fibres : 3.5 g
​Protéines : 1.5 g
​Sel : 1.5 g

10,90 €
Livraison 48h
Paiement sécurisé
Production française

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Questions fréquentes

Elle est notée 2/10 sur notre échelle : une chaleur douce, du niveau d'un jalapeño frais. La chaleur s'infiltre doucement avant de céder la place au fruité intense du cassis. Une sauce d'initiation, abordable même pour ceux qui se méfient du piquant.
Elle escorte à merveille un magret de canard, un burger bien juteux, un plateau de fromages de caractère ou un simple plat de pâtes. Pour l'apéro, infiltrez-la dans une mayonnaise, un cream cheese ou sur un toast de chèvre chaud.
Fermée, la bouteille se garde 2 ans. Une fois ouverte, placez-la au réfrigérateur et servez-vous toujours avec un ustensile propre : c'est la meilleure façon de préserver ses arômes de cassis et d'ail.
Le cassis est une variété de Bourgogne, mais il pousse chez nous, dans la Marne. Jalapeños, ail nouveau et miel proviennent aussi de l'exploitation à Prunay, où les piments sont cultivés sans produit phytosanitaire.
N° 02

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