1/10 - Sichuan Express

Embarquez avec la Sichuan Express ! Une sauce douce (force 1/10) mais surprenante, où le poivron fermenté rencontre l'effet électrique du poivre de Sichuan.

Vous pensiez avoir tout goûté ? La Sichuan Express entre en gare pour bousculer vos habitudes !

On ne peut pas dire qu'elle est piquante (avec sa force très sage de 1/10), mais on peut définitivement dire qu'elle est surprenante ! Son secret ? Le poivre de Sichuan. Il offre une expérience gustative unique en bouche : un effet légèrement anesthésiant et électrique qui provoque parfois un amusant petit tremblement sur la lèvre.

Associée à la rondeur du poivron orange fermenté et à la douceur du miel, cette sauce offre un contraste fascinant. C'est une sauce passe-partout, idéale pour impressionner (et amuser !) vos invités lors d'un repas.

Force : 1/10 (Très douce, mais surprenante !)

Avec quoi on la mange ? (À peu près tout, même ce que vous cuisinez mal) Cette sauce a du caractère mais sait se tenir. Elle est le compagnon de route idéal pour sublimer :

• Vos grillades
• Vos viandes rouges
• Vos légumes rôtis au four
• Vos frites locales (pour tremper, c'est un pur bonheur)

💡 L'astuce du chef : Proposez-la en "dip" (sauce à tremper) lors de l'apéro avec des bâtonnets de légumes ou des nems. Ne prévenez pas vos invités de l'effet du Sichuan et observez leurs réactions émerveillées !

Ingrédients : Poivron orange fermenté*, Vinaigre de vin blanc, Miel*, Poivre de Sichuan*, Farine de lin, Sel.

Conservation : À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 mL) :

• Énergie : 65.3 kcal
• Matières grasses (Lipides) : < 0.2 g
  • dont acides gras saturés : 0 g
• Glucides : 12.5 g
  • dont sucres : 11.2 g
• Fibres : 2.8 g
• Protéines : 1.2 g
• Sel : 0.6 g