4/10 - La Scovamine
Nos sauces piquantes sont produites avec les piments de notre culture, et chaque ingrédient vient de notre exploitation, à l'exception du vinaigre.
L'intégralité de notre exploitation est sans pesticide et sans produits chimiques.
Du piment Sipka Zitronen (avec un goût d'agrume) en version fermentée, du vinaigre de Champagne, une pomme Granny Smith, de l'ail, et de l'oignon blanc : ça donne la scovamine !
Sauce extrêmement lisse (passage en centrifugeuse)
Une sauce au goût surprenant, légèrement acide, avec un piquant bien présent et des effluves d'agrumes.
Parfait pour les poissons.
