Cette sauce, c'est comme la poivinou, mais avec un peu de pep's dedans : du poivre du Sichuan.
On ne peut pas dire qu'elle est piquante, mais on peut dire qu'elle est surprenante ! Le poivre de Sichuan, c'est une expérience unique : un léger anesthésiant, et ça provoque même le tremblement de la lèvre chez certaines personnes.
Une sauce passe partout qui permet d'impressionner ses invités.