Le "Naga Morich Yellow" est une variété de piment originaire de l'Inde et du Bangladesh, connue pour son extrême puissance, similaire au célèbre Bhut Jolokia (Ghost Pepper). Ce piment offre une chaleur intense, atteignant entre 1 million et 1,5 million d'unités Scoville. Malgré sa force, il dégage des saveurs fruitées et florales, idéales pour les sauces piquantes et les plats épicés. Les fruits du Naga Morich Yellow passent du vert au jaune à maturité, et mesurent entre 4 et 5 cm de long, avec une peau ridée caractéristique.
Caractéristiques du Plant :
- Type de Plant : Capsicum chinense (Naga Morich Yellow)
- Force : 1 000 000 à 1 500 000 unités Scoville
- Couleur des Fruits : Du vert au jaune à maturité
- Taille des Fruits : 4 à 5 cm de long
- Hauteur du Plant : Peut atteindre 90 à 120 cm
- Type de Culture : Intérieur ou extérieur en plein soleil
Conditions de Culture :
- Climat : Tempéré à chaud, sensible aux gelées
- Exposition : Plein soleil, au moins 6 heures de lumière par jour
- Type de Sol : Bien drainé, riche en matière organique
- Arrosage : Modéré, maintenir le sol légèrement humide
- Distance de Plantation : 50 à 60 cm entre chaque plant
- Récolte : 100 à 120 jours après plantation
Conseils d'Entretien :
- Apporter un engrais équilibré toutes les 2 à 3 semaines
- Arroser régulièrement sans excès pour éviter l'engorgement du sol
- Protéger des températures froides et des vents violents
Utilisations culinaires :
Le Naga Morich Yellow est parfait pour les sauces extrêmement piquantes, les poudres de piment ou les marinades. À manipuler avec prudence en raison de sa puissance !
Précautions :
En raison de son extrême chaleur, il est recommandé de porter des gants lors de la manipulation des fruits. Éviter tout contact avec les yeux et la peau. Ne convient pas aux enfants ou aux personnes sensibles aux épices très fortes.