Le "Cayorange" est une variante du célèbre piment de Cayenne, offrant des fruits d'une belle couleur orange vive à maturité. Avec une force modérée de 30 000 à 50 000 unités Scoville, ce piment est parfait pour ceux qui recherchent une touche épicée sans être trop intense. Il est idéal pour les sauces, les salsas, ou encore pour être déshydraté et transformé en poudre. En plus de ses usages culinaires, le piment Cayorange est apprécié pour ses propriétés bénéfiques sur la santé, notamment la réduction du cholestérol et l'amélioration de la circulation sanguine.
Caractéristiques du Plant :
- Type de Plant : Capsicum annuum (Cayorange)
- Force : 30 000 à 50 000 unités Scoville
- Couleur des Fruits : Orange vif à maturité
- Taille des Fruits : 10 à 15 cm de long
- Hauteur du Plant : Peut atteindre 60 à 90 cm
- Type de Culture : Intérieur ou extérieur en plein soleil
Conditions de Culture :
- Climat : Tempéré à chaud, sensible au gel
- Exposition : Plein soleil, au moins 6 heures de lumière par jour
- Type de Sol : Bien drainé, riche en matière organique
- Arrosage : Modéré, maintenir le sol légèrement humide mais pas détrempé
- Distance de Plantation : 50 à 60 cm entre chaque plant
- Récolte : 70 à 90 jours après plantation
Conseils d'Entretien :
- Protéger du froid et des courants d'air
- Apporter un engrais équilibré toutes les 2 à 3 semaines
- Veiller à un bon drainage pour éviter l'engorgement du sol
Utilisations culinaires :
Le piment Cayorange est parfait pour relever vos plats favoris. Il peut être utilisé frais, séché ou réduit en poudre pour les sauces, les salsas, et bien plus. Sa couleur vibrante ajoute également une touche esthétique à vos plats.
Précautions :
Bien que modérément fort, le piment Cayorange doit être manipulé avec soin pour éviter tout contact avec les yeux et la peau. Ne convient pas aux enfants ou aux personnes sensibles à la chaleur épicée.