Plant de Cayenne

Le piment Cayenne est l'un des piments les plus populaires au monde. Avec une force modérée, il est apprécié pour sa capacité à relever une grande variété de plats. Les fruits du Cayenne sont généralement longs, fins, et passent du vert au rouge à maturité. Traditionnellement utilisé séché et réduit en poudre, il est également délicieux frais ou grillé. Avec une chaleur allant de 30 000 à 50 000 unités Scoville, le Cayenne est parfait pour ceux qui recherchent un piment épicé mais maniable.

Caractéristiques du Plant :

• Type de Plant : Capsicum annuum (Cayenne)
• Force : 30 000 à 50 000 unités Scoville
• Couleur des Fruits : Vert au rouge à maturité
• Taille des Fruits : 10 à 25 cm de long, fins et effilés
• Hauteur du Plant : Peut atteindre 60 à 90 cm
• Type de Culture : Intérieur ou extérieur en plein soleil

Conditions de Culture :

• Climat : Tempéré à chaud, tolérant à la chaleur
• Exposition : Plein soleil, minimum 6 heures de lumière par jour
• Type de Sol : Bien drainé, riche en matière organique
• Arrosage : Modéré, maintenir le sol légèrement humide
• Distance de Plantation : 50 à 60 cm entre chaque plant
• Récolte : 70 à 100 jours après plantation

Conseils d'Entretien :

• Protéger du froid et des courants d'air
• Apporter un engrais équilibré toutes les 2 à 3 semaines
• Éviter l'engorgement du sol pour prévenir les maladies racinaires

Utilisations culinaires :

Le piment Cayenne est idéal pour être séché et réduit en poudre pour en faire une épice polyvalente. Il peut également être utilisé frais, dans les sauces, les plats épicés, ou grillé pour exhaler sa saveur fumée. Parfait pour la cuisine quotidienne !

Précautions :

Bien que modérément fort, le piment Cayenne doit être manipulé avec soin pour éviter tout contact avec les yeux et la peau. Ne convient pas aux enfants ou aux personnes sensibles à la chaleur épicée.