10 graines de piment Zou Pi

Découvrez le piment Zou Pi, une variété authentique et incontournable originaire de la province du Yunnan, en Chine. Son nom signifie littéralement "peau ridée", en référence à l'aspect unique de ses fruits très plissés et fins. Ce piment est célèbre pour son arôme intense et sa saveur sucrée-fumée, offrant un piquant modéré qui ravira les amateurs de cuisine asiatique et les jardiniers en quête de variétés exotiques.

🌱 Caractéristiques :

• Contenu : 10 graines de piment Zou Pi
• Force : Modérée (≈ 15 000 - 30 000 unités Scoville)
• Espèce : Capsicum annuum
• Origine : Yunnan, Chine
• Couleur des Fruits : Vert clair passant au rouge vif à maturité
• Apparence : Fruits allongés à la peau fine et très plissée (5-8 cm)
• Germination : 10 à 15 jours
• Temps de croissance : 80 à 90 jours après germination
• Conditions de culture : Plein soleil, chaleur, sol riche et bien drainé

🌿 Avantages :

• Texture unique : Sa peau fine et fripée devient délicieusement croustillante à la cuisson.
• Saveur gastronomique : Un goût riche, moins acide que d'autres piments, idéal pour les sautés au wok (Stir-fry).
• Productivité élevée : Le plant est robuste et produit une grande quantité de fruits tout au long de la saison.
• Utilisation polyvalente : Excellent frais, sauté, ou même séché pour en faire une poudre aromatique.

🌾 Instructions de plantation :

1. Préparation des graines : Faites tremper les graines dans de l’eau à température ambiante pendant 8 à 12 heures pour lever la dormance.
2. Semis : Semez à 0,5 cm de profondeur dans des godets remplis d'un terreau de semis de haute qualité.
3. Conditions de germination : Maintenez une température constante entre 24 et 28 °C. Utilisez idéalement un tapis chauffant et gardez le terreau humide mais pas détrempé.
4. Repiquage : Transplantez les jeunes plants (10-15 cm) en extérieur après les dernières gelées, en respectant un espacement de 50 cm.
5. Entretien : Arrosage régulier au pied (évitez de mouiller le feuillage). Un apport d'engrais organique en milieu de saison favorisera une récolte abondante.