L'Erotica (ou Erotico) est un Capsicum baccatum remarquable par sa forme suggestive et sa saveur douce et fruitée. Né dans les travaux du sélectionneur toscan Massimo Biagi, il est devenu l'un des piments européens les plus singuliers, à la fois ornemental et culinaire.
L'Erotica apparaît au cours des années 2000 dans les collections expérimentales de Massimo Biagi, figure centrale du piment italien.
Biagi, connu pour maintenir une vaste banque de semences de Capsicum et pour ses sélections atypiques, aurait isolé ce cultivar après une mutation spontanée observée dans ses serres de Capsicum baccatum.
Le fruit, contourné de manière très caractéristique, fut d'abord conservé comme curiosité botanique, avant d'être stabilisé et diffusé sous le nom d'Erotico MB, où « MB » renvoie explicitement à Biagi.
Il circule à partir des années 2010 dans les réseaux italiens spécialisés (Peperita, Carmazzi), puis gagne progressivement l'Europe et les États-Unis via les collectionneurs.
Son arôme doux et herbacé, son piquant modéré et surtout son aspect inhabituel en ont fait un piment apprécié autant pour l'assiette que pour le jardin.
L'Erotica produit des fruits de 6 à 12 cm, fins, allongés, parfois spiralés ou recourbés.
Verts puis rouge vif, orange ou jaune suivant les lignées, ils ont une peau brillante et une chair assez fine.
L'arôme associe des notes végétales et florales légères, une pointe d'agrume et un fond fruité doux.
Le piquant reste modéré, avec une montée relativement lente et une persistance courte, ce qui le rend facile à utiliser en cuisine ou à consommer cru.