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Capsicum annuum

Dreamcatcher × Jalapeño Farmer’s Market

Échelle Scoville 5000 - 10000
Maturité · Rouge Origine · Asie Fiche détaillée

Caractéristiques

Classification botanique
Genre
Capsicum
Espèce
annuum
Force Scoville
5000 - 10000
Couleur à maturité
Rouge
Origine géographique
Continent
Asie
Pays d'origine
ID
Caractéristiques physiques
Port de la plante
Buissonnant compact, feuillage panaché instable
Feuillage
Panaché
Forme des fruits
Allongés
Dimensions
Hauteur
40 – 70 cm
Longueur du fruit
40 – 60 cm

Fiche détaillée

Croisement récent créé en Indonésie par le sélectionneur Agus Widagdo, le Dreamcatcher × Jalapeño Farmer's Market associe l'esthétique panachée du Dreamcatcher à la texture "liégeuse" et au goût doux-piquant du Jalapeño Farmer's Market.

Histoire

Le Dreamcatcher × Jalapeño Farmer's Market est né au début des années 2020 dans les jardins d'Agus Bangkat Widagdo, sélectionneur indonésien reconnu pour ses croisements de Capsicum annuum panachés.
Agus, déjà à l'origine de nombreuses lignées variegata (Dreamcatcher × Black Pearl, Dreamcatcher × Medusa, etc.), cherchait un hybride réunissant trois caractéristiques :
– un feuillage fortement panaché,
– des fleurs violettes,
– des fruits à cicatrices marquées, héritage du célèbre Jalapeño Farmer's Market, parfois appelé Potato Jalapeño.

Le croisement DC × FMJ a rapidement suscité l'intérêt pour son aspect très décoratif. Les premiers lots de graines ont circulé sur les réseaux internationaux de collectionneurs vers 2021–2022.
La variété est encore jeune : elle n'est pas totalement stabilisée. Selon les générations, le feuillage peut être largement panaché ou simplement taché de blanc, et la forme des fruits peut varier d'un plant à l'autre.

Description du fruit

Le Dreamcatcher × Jalapeño Farmer's Market produit des fruits de 5 à 7 cm, d'abord violets ou striés de violet sur fond crème, puis vert panaché, avant de mûrir en rouge vif.
Comme son parent jalapeño, il développe un "corking" prononcé : de fines craquelures liégeuses qui parcourent la peau du fruit.
Cette particularité, très recherchée dans certaines lignées de jalapeños, est ici renforcée par l'apport génétique du Farmer's Market.

La chair est moyennement épaisse, croquante, avec une saveur douce, légèrement herbacée, parfois sucrée, et un piquant modéré proche du jalapeño traditionnel.
Le parfum reste plus discret que celui du Dreamcatcher.