Mutation naturelle issue de la famille des Aji Fantasy, l'Aji Confusion est un piment italien remarquable par l'extrême diversité de ses formes : chaque plant produit des fruits d'un blanc crème avec une touche de violet.
L'Aji Confusion apparaît au cours des années 2010 en Italie, dans un contexte d'expérimentations autour des Capsicum baccatum dérivés de l'Aji Fantasy finlandais. La variété n'est pas le résultat d'un croisement délibéré, mais d'une mutation spontanée observée dans la descendance d'Aji Fantasy White.
Cependant, son histoire est marquée par des divergences entre cultivateurs.
Deux interprétations coexistent :
- La forme la plus répandue, largement diffusée depuis la fin des années 2010, est celle à fruits crème, de formes très variables (gouttes irrégulières, lanternes tordues, petites cloches). C'est cette version que l'on retrouve dans la plupart des catalogues européens.
- La forme revendiquée comme “officielle” par certains sélectionneurs est tout autre :
fruit allongé, couleur blanche nuancé de violet, aspect plus proche d'un Aji allongé classique.
Cette forme contraste fortement avec l'Aji White Fantasy, auquel les amateurs le confondent souvent.
C'est celle que vous retrouvez ici en photo.
Cette coexistence de phénotypes distincts a généré un débat durable dans les communautés de cultivateurs quant à la légitimité du nom même “Aji Confusion”, débat alimenté par l'absence de lignée totalement stabilisée.
L'Aji Confusion produit des fruits de 5 à 10 cm de long, à paroi fine, pendants, rarement uniformes.
La chaire est fine, croquante, peu aqueuse. Les aromes fruités doux, avec des notes florales et une pointe d'agrume. Le parfum est plus discret que celui des grandes lignées aromatiques baccatum.
Plusieurs croisements amateurs existent, notamment un interspécifique Aji Confusion × Jay's Pink chinense, très apprécié pour ses couleurs pêche-rosé.