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Capsicum chinense

7 Pot BBG MAMP

Échelle Scoville 350000 - 1200000
Maturité · Violet Origine · Europe Fiche détaillée

Caractéristiques

Classification botanique
Genre
Capsicum
Espèce
chinense
Force Scoville
350000 - 1200000
Couleur à maturité
Violet
Origine géographique
Continent
Europe
Pays d'origine
IT
Caractéristiques physiques
Port de la plante
Vigoureux, ramifications nombreuses
Feuillage
Violet
Forme des fruits
Petits fruits ovales à allongés, "bleeding calyx"
Dimensions
Hauteur
70 – 120 cm
Longueur du fruit
40 – 50 cm

Fiche détaillée

Croisement rare dans les cercles de collectionneurs, le 7 Pot BBG MAMP marie la lignée "Bubblegum" - célèbre pour son calice coloré qui "saigne" sur la tige aux mutants sombres issus des M.A.M.P. (Mojo Adicted Mutation Peppers).

Histoire

Le 7 Pot BBG MAMP trouve son origine au début des années 2010 dans les travaux d'Enrico Lai, sélectionneur italien passionné par les mutations naturelles des Capsicum.
Il remarque alors un piment issu de la lignée "Bubblegum", présentant un feuillage sombre et des caractéristiques inhabituelles. Ce type de mutation donnera naissance au groupe des M.A.M.P., abréviation de "Mojo Adicted Mutation Pepper".

Les croisements réalisés à partir de cette sélection, notamment avec le 7 Pot Bubblegum, ont produit une lignée très variable, mêlant les pigments foncés des MAMP à la signature visuelle du Bubblegum : un calice qui prend la couleur du fruit.

La variété n'est pas totalement stabilisée et présente encore des différences importantes selon les lots, ce qui contribue à sa popularité chez les amateurs de cultivars rares.

Description du fruit

Le 7 Pot BBG MAMP donne de petits fruits ovales, de 2 à 4 cm pour les formes les plus compactes, et jusqu'à 5 ou 6 cm pour les phénotypes allongés.
La peau est lisse, parfois brillante, et les couleurs évoluent en plusieurs étapes : du violet presque noir, puis des nuances crème ou rouge, souvent marbrées.
Les fruits présentent le calice coloré "Bubblegum".

Leur parfum est floral et légèrement fruité. La chair est fine et dense, avec un piquant très marqué.
La force varie fortement selon les lignées, généralement située entre 350 000 et 1 200 000 SHU, avec une montée rapide et une chaleur persistante.