10 Graines de Navajo

Le piment Navajo est une variété ancestrale originaire des terres arides du Sud-Ouest des États-Unis. Ce piment de type "New Mexico" est particulièrement apprécié pour sa résilience et sa capacité à produire des fruits savoureux même dans des conditions difficiles. Il est très proche du piment Anaheim.

Avec son équilibre parfait entre douceur et piquant, il est le pilier de la cuisine traditionnelle "Southwest". Ses fruits charnus, longs et d'un rouge profond à maturité, offrent une saveur terreuse et légèrement sucrée.

🌱 Caractéristiques :

• Contenu : 10 graines de piment Navajo
• Force : Doux (≈ 500 – 1 000 unités Scoville)
• Espèce : Capsicum annuum
• Origine : Sud-Ouest des États-Unis
• Couleur des Fruits : Vert foncé virant au rouge intense
• Taille des Fruits : Fruits allongés et coniques (10 à 15 cm)
• Germination : 10 à 21 jours
• Temps de croissance : 80 à 90 jours après germination
• Conditions de culture : Plein soleil, tolère bien la chaleur sèche, sol bien drainé

🌿 Avantages :

• Saveur Authentique : Un goût riche et complexe, idéal pour les sauces enchiladas et le chili.
• Plante Robuste : Variété rustique, bien adaptée aux étés chauds et aux jardiniers débutants.
• Excellente Conservation : Ses parois charnues le rendent parfait pour être grillé, pelé ou séché en "ristras" (tresses).
• Polyvalence Culinaire : Se consomme aussi bien vert (plus frais) que rouge (plus sucré et fumé).

🌾 Instructions de plantation :

1. Préparation des graines : Trempez les graines dans de l'eau tiède pendant 12 h pour ramollir l'enveloppe.
2. Semis : Semez à 0,5 cm de profondeur dans un terreau riche.
3. Conditions de germination : Maintenez une chaleur de 22 à 28 °C. La patience est de mise, le piment Navajo aime prendre son temps pour sortir de terre.
4. Repiquage : Installez en plein soleil dès que les risques de gel sont écartés, avec un espacement de 45 cm.
5. Entretien : Arrosage modéré mais régulier. Ne saturez pas le sol, cette variété préfère un drainage impeccable.