Yellow Naga Scoville : 1 000 000

Découvrez le Yellow Naga, un piment d'une intensité et d'une couleur éclatantes qui défie les limites de la chaleur. Similaire en forme et en saveur à son cousin le Red Ghost, mais se parant d'une robe jaune vif à maturité, ce piment est une merveille de la nature, offrant une expérience culinaire exceptionnelle. Les petits pods, de 5 à 7 centimètres de longueur, révèlent une peau cireuse et semi-rugueuse, marquée de profondes rainures et de rides, qui cache une chair croustillante et d'une couleur jaune pâle, enserrant des membranes extrêmement épicées et des graines crème.

Le Yellow Naga, classifié botaniquement sous le nom de Capsicum chinense, est connu pour sa saveur initialement douce, fruitée et fumée, suivie d'une chaleur brûlante qui s'intensifie progressivement, marquant durablement le palais. Originaire d'Inde et introduit sur les marchés occidentaux au début des années 2000, ce piment est célèbre pour son intensité vertigineuse, variant de 855 000 à 1 041 427 SHU sur l'échelle de Scoville, lui valant la classification de "superhot".

Le Yellow Naga est une variété prisée pour sa capacité à enrichir les sauces piquantes spécialisées avec une profondeur de goût unique. Malgré sa réputation redoutable, alimentée par des compétitions et des défis viraux, il demeure un favori parmi les amateurs de piments pour son caractère distinctif et sa couleur vibrante.