Explorez la saveur unique du Piment Gorria, écho vibrant de la tradition basque, adapté avec brio aux terres riches de Reims. Ce piment, aux longs pods de 9 à 15 centimètres, se distingue par sa forme conique élégante, sa peau lisse et brillante qui mûrit en un rouge éclatant. Sous cette enveloppe délicate, la chair semi-épaisse et croquante, d'un rouge pâle, renferme des graines crème, témoignage de son héritage noble.
Le Piment Gorria, cousin du célèbre Piment d'Espelette, offre une palette de saveurs lumineuses et fruitées, avec des notes de tomate et d'agrume, tempérées par un piquant doux à moyen. Cultivé loin de son berceau basque, dans la terre légèrement acide de Reims, ce piment perpétue l'excellence d'une tradition, tout en se distinguant par son caractère unique.
Avec une intensité allant de 500 à 4 000 SHU sur l'échelle de Scoville, le Piment Gorria est un trésor culinaire versatile, idéal pour enrichir vos plats d'une profondeur aromatique sans égale. Que ce soit intégré dans des sauces, des marinades, ou simplement saupoudré en poudre, il promet d'apporter une touche de sophistication à votre table.